News

Cum recunoști un espresso perfect într-o cafenea
  Cum recunoști un espresso perfect într-o cafenea? Ai comandat vreodată un espresso care ți s-a părut prea amar, prea acru sau pur și simplu fără aromă? De multe ori, diferența dintre o cafea obișnuită și una excelentă stă în atenția acordată detaliilor în timpul preparării. Chiar dacă nu ești barista, există câteva aspecte simple pe care le poți observa atunci când îți alegi cafeaua într-o cafenea. Crema spune multe despre calitatea espresso-ului Primul lucru pe care îl observi este crema – stratul fin de spumă care acoperă cafeaua. Un... Read more...
Povestea HAN'COFFEE
Totul a început cu un vis. La 26 de ani, cu ambiție, curaj și multe planuri pentru viitor, priveam în jurul meu și observam ceva ce lipsea din Ruscova. Aveam locuri unde oamenii se întâlneau la un pahar, aveam locuri de trecere, dar nu aveam un loc în care să ne oprim pentru o cafea bună, o conversație sinceră și câteva momente de liniște. Noi, tinerii, simțeam lipsa unui spațiu în care să ne întâlnim, să povestim, să ne facem planuri sau pur și simplu să ne bucurăm de o... Read more...